Lors de nos dernières sorties, nous avons pu observer de nouvelles plantes dont l'Ornithogale des Pyrénées, une plante comestible surnommée "Aspergette" ou asperge des bois.Ses jeunes
pousses, crues ou cuites (plongées 5 minutes dans de l'eau bouillante),
ont un goût agréable, bien que peu prononcé. Mais ceux qui ont eu la
chance de goûter l'Aspergette se souviennent surtout de sa texture:
tendre et croquante.
 |
| Les Mélusins sont des connaisseurs, et ont déjà fait leur cueillette ! Ne vous inquiétez pas, il en reste encore 😋 |
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire